La microbiologie industrielle est une branche de la biotechnologie qui applique les sciences microbiennes pour produire des produits industriels en grandes quantités (métabolites, biomasse, etc.). Il existe plusieurs manières de manipuler un microorganisme afin d'augmenter les rendements de production du produit.
La microbiologie industrielle regroupe plusieurs aspects de microbiologie (isolement, sélection, taxonomie) et biochimiques (physiologie, métabolites secondaires, activités enzymatiques) et également les bioprocédés.
- Teacher: noureddine bouras